Сезон грибів. Що робити при отруєнні

Як не отруїтись лісовими грибами. Поради від Міністерства охорони здоров’я. 

Осінь - сезон грибів. Після перших дощів багато хто відправляється до лісу, аби назбирати повне відерце. Проте треба бути особливо обережним при зборі грибів. Адже в Україні майже 2000 видів неїстівних і отруйних грибів. 

Міністерство охорони здоров’я зазначає, що правила, яке на 100% буде захищати вас від небажаних наслідків "тихого полювання", немає. Найнадійніший спосіб - зовсім відмовитись від грибів з лісу. Особливо це стосується дітей, літніх людей, вагітних і жінок, що годують грудьми. 

Навіть неправильне приготування може спричинити отруєння. Токсини накопичуються у перезрілих грибах, а їстівні гриби можуть бути уражені грибами-паразитами. Очищення чи приготування грибів не інактивують токсини. 

Симптоми отруєння грибів: 

- різкий біль у животі,

- блювота,

- діарея,

- порушення свідомості і зору,

- рясне слиновиділення та галюцинації,

- судоми. 

Тривала дія отруйних речовин на організм може спричинити смерть. Тому діяти при отруєнні треба негайно, звернувшись до лікаря. 

Якщо ви, або ваші близькі отруїлись грибами, треба діяти наступним чином: 

1. Одразу телефонуйте до “швидкої” за номером 103.
2. Спробуйте викликати блювання.
3. Промийте шлунок теплою водою (це дозволить припинити контакт токсину, який ще не потрапив у кров, із організмом).
4. Слідкуйте за водно-сольовим балансом, адже діарея і блювання передусім небезпечні ризиком швидкого зневоднення. Якщо доступу до аптечних засобів нема, постійно пийте розчин води, солі і цукру.
5. Прийміть сорбенти.

Якщо ви помітили симптоми отруєння, не можна вживати кисломолочні продукти, алкоголь, бо це прискорить потрапляння отруйних речовин в організм. 

Залишки грибів збережіть для прискорення лабораторної діагностики отруєння і призначення лікування. 

МОЗ