В наши дни уже никого не удивит, если в семейной паре работают и муж, и жена. Более того – нет ничего более удивительного для современного человека, чем женщина-домохозяйка. Однако «за кого замуж не выйдешь, оно все равно есть хотеть будет», как говорилось в анекдоте. Но где же взять время и силы на готовку после полного трудового дня? Вот несколько простых правил, которые значительно облегчат жизнь, даже если вы профессиональная домохозяйка.
Правило первое. Раз и навсегда отведите для каждого предмета посудной утвари свое место, чтобы не тратить время на поиски какого-либо предмета. У всего, что вы используете в готовке, должен быть свой уголок: у специй, кастрюль и сковородок, у глубоких мисок и тарелок и прочего. Организуйте кухню так, чтобы даже с закрытыми глазами вы взяли именно тот предмет, который вам нужен в данный момент.
Правило второе.Четкий план действий. Каждый вечер составляйте меню на следующий день, стараясь учитывать только те продукты, которые есть у вас в холодильнике. Если же какого-то продукта нет, сразу же составьте список покупок, чтобы не мучить свою уставшую голову в магазине, а быстро взять все необходимое. А если собираетесь приготовить новое, незнакомое блюдо, запишите его рецепт и положите в кухне.
Кроме того, закупите кухонную утварь, которая поможет быстро справляться со всей готовкой. Также надо приобрести приборы, которые помогут создавать не только вкусные, но и полезные шедевры. Так, если вы заботитесь о здоровье, вам непременно нужна скороварка. Заказать ее можно на портале www.domadom.com.ua. В компании Домадом вы найдете массу других товаров, которые обязательно пригодятся вам на кухне.
Правило третье. Заготовка продуктов. Обратите внимание, какие продукты ваша семья потребляет постоянно, и каждый месяц закупайте их впрок на неделю или на месяц, как лично вам будет удобно. А нескоропортящиеся продукты можно купить и на несколько месяцев вперед, а потом перед очередной закупкой внести в список те продукты, которые подходят к концу.
Придя из магазина, сразу же порционно разделайте мясо, чтобы сократить время разморозки. Также следует обратить внимание на то, что чем чаще вы перезамораживаете тушу, тем менее и менее полезной она становится. Откровенно говоря, она становится вредной для здоровья.
Порежьте и заморозьте зелень. А когда она вам понадобиться, достаньте из морозильной камеры и бросьте в кастрюлю за несколько минут до готовности блюда. Аналогично можно поступить с овощами для супа.
Также можно делать полуфабрикаты различных котлет и прочего. Бульон тоже можно сварить заранее и заморозить.
Последнее, четвертое правило. Параллельная уборка. Во время работы очищайте поверхности и мойте посуду. Можно даже завести на столе отдельный контейнер для мусора, который будет очищаться после приготовления и мыться. И чем меньше грязи вы оставляете за собой, тем меньше времени потратите на мытье кухни.