Останніми роками популярність домашніх кавомашин значно зросла. Кава більше не є виключно напоєм для кафе чи ресторанів — усе більше людей насолоджуються чашкою ароматної кави вдома, використовуючи власні кавомашини.

Однак, щоб отримати справжню насолоду від кави, важливо не лише мати якісну техніку, але й правильно вибрати каву в зернах, яка відповідатиме вашому смакові та технічним параметрам кавомашини.

Види кавових зерен

Основними видами, що використовується для приготування напою, є арабіка та робуста. Арабіка займає більшу частину світового виробництва та відома своїм м'яким, багатошаровим смаком з солодкими фруктовими або квітковими нотами. Водночас робуста має насиченіший і міцніший смак з легким гіркуватим присмаком. Ця зернова кава зазвичай має більше кофеїну, що робить її популярною серед любителів міцного еспресо.

Походження кавових зерен також відіграє важливу роль у формуванні смакових властивостей. Наприклад, зерна, вирощені в Ефіопії, мають тонкий квітковий аромат з фруктовими нотками, тоді як бразильські можуть мати горіховий відтінок зі солодкуватим смаком. Таким чином, регіон вирощування значно впливає на вибір, оскільки кожен регіон пропонує свої унікальні смакові профілі.

Вибір кави для кавомашини

Перед тим як купити каву в зернах в METRO, важливо врахувати тип вашого пристрою. Крапельні кавомашини підходять для грубого помелу, а для еспресо-машин необхідно вибирати більш дрібний помел, щоб досягти потрібного тиску і насиченості смаку. Автоматичні кавомашини зазвичай сумісні з будь-яким типом продукції, але краще вибирати зернову каву, яка підходить для певного типу машини, зазначеного виробником.

Ще одним важливим фактором є ступінь обсмаження. Легке обсмажування надає каві тонкий смак з фруктовими та квітковими нотками, тоді як темне обсмаження робить каву більш міцною та інтенсивною, з нотками шоколаду або карамелі. Вибір ступеня обсмаження залежить від ваших смакових уподобань і від того, яку саме каву ви хочете приготувати.

Фактори якості кави:

  • Свіжість зерен — один з ключових аспектів, який впливає на смак. Чим свіжіші зерна, тим більш насичений і ароматний буде напій. Щоб переконатися, звертайте увагу на дату обсмаження, яка вказана на упаковці. Оптимальний термін для споживання — не пізніше трьох місяців після обсмаження.
  • Також важливо зберігати її в герметичній упаковці або спеціальному контейнері, що захищає від вологи та світла. Найкраще — прохолодне і темне місце, де температура стабільна. Такий підхід допоможе зберегти не лише смакові властивості, а й аромат на тривалий час.

Практичні поради для купівлі

Інформація на упаковці може допомогти вибрати дійсно якісну каву. Звертайте увагу на такі маркування, як органічна кава або сертифікація Fair Trade. Це підтверджує, що виробник дотримується етичних стандартів при вирощуванні та обробці. Також варто враховувати, чи міститься на упаковці вказівка на регіон походження, оскільки це може підказати про особливості смаку.

Якщо у вас є можливість спробувати перед покупкою — скористайтеся нею. Дегустація дозволить краще зрозуміти, який смак вам подобається, і зробити більш вдалий вибір. Крім того, відгуки інших споживачів також можуть бути корисними — багато хто ділиться своїм досвідом, вказуючи на переваги та недоліки різних марок.

Вибрати ідеальну каву в зернах для кавомашини — це важливий процес, який вимагає уваги до деталей. Від якості зерен, їх походження та ступеня обсмаження залежить не лише смак, але й ваш загальний досвід насолоди напоєм. Завітайте на сайт metro.ua для ознайомлення з асортиментом, де представлена не тільки зернова, але й мелена кава, та навіть кава в капсулах. А також скористайтеся пропозиціями та спеціальними знижками в акційному каталозі для клієнтів HoReCa та роздробу. На сайті ви зможете знайти  оптові ціни на зернову каву та придбати її в найближчому магазині мережі.