Фондю появилось во времена Средневековья в Альпах – это было вкусное и одновременно простое блюдо, которое готовили пастухи в холодное время года, чтобы согреться. Существует версия, что они смешивали сыр, вино и нагревали смесь в чаше над огнем до получения тягучей консистенции. Слава о такой вкусности распространялась – впоследствии вельможи облюбовали ее для своей трапезы и приема иностранных гостей.
Сегодня же приготовить фондю дома или на пикнике и насладиться оригинальным вкусом может каждый. Для этого требуется фондюшница для сыра, сыр и другие ингредиенты по желанию – вино, травы, специи.
Кстати, приобрести качественную фондюшницу, благородные сыры, вино и другую продукцию рекомендуем в магазине Сырный сомелье в Сумах. Широкий ассортимент и отличное обслуживание оценит каждый, мы уверены. Для жителей других уголков Украины возможна доставка товаров в любой город услугами транспортных компаний.
Какой сыр подходит для приготовления фондю?
Для того, чтобы блюдо получилось “правильным”, не стоит ограничиваться одним молочным продуктом – лучше выбрать два или более видов, которые способны плавиться. Это могут быть как знаменитые сыры для фондю Эмменталь, Грюйер, так и всеми любимый сыр Гауда, Маасдам или другие полутвердые или твердые сорта.
Очень вкусно приготовить фондю с сырами, имеющими в себе шоколадные, фруктовые, грибные или пикантные нотки, например, коровьим Тартуффо с трюфелем, Гауда Питтореск с красным песто.
Все большее популярность приобретает фондю с добавлением мягкого сыра, например Бри, Камамбер. Сыры с плесенью, такие как Горгонзола Дольче, Рокфор и другие тоже по желанию можно использовать. Они хорошо плавятся, сочетаются с белыми, красными винами и придают блюду особую сливочность.
Выбираем набор для фондю: что в него входит и где выгодно купить
В Сумах в магазине Сырный сомелье представлены наборы для фондю от голландского производителя Boska. Изделия высокого качества и абсолютно безопасны для использования.
С чем вам следует определиться при приобретении фондюшницы – это с необходимой емкостью чаши. Есть наборы с чашей 600 мл, которая вмещает до 350 граммов сырной массы – идеальный вариант для вкушения вдвоем или закуски для небольшой компании.
Вашему вниманию и более компактный набор с чашей 300 мл – она рассчитана на меньшее количество фондю, но вы в любой момент можете добавить желаемое количество сырной массы к чаше.
Фондюшницу из керамики можно ставить в микроволновку. Если для растопки сыра и приготовления блюда вы используете духовку, плиту или другой прибор, следует взять для этого кастрюлю или другую емкость. Фондюшница необходима в эстетических целях и для поддержания тепла, тягучей консистенции сырной массы.
В набор фондю, кроме самой чаши, входит свеча и специальные вилки. Дополнительно вы получите инструкцию по использованию и рецепт приготовления блюда.
Набор для фондю способен украсить любой вечер изысканностью и создать атмосферу уюта. К тому же это стильный вариант подарка своим близким, друзьям и коллегам на День рождения, профессиональный праздник или другое событие.
Чрезмерное употребление алкоголя вредно для вашего здоровья.