Вермут широко известный напиток, который пользуется популярностью не только у мужчин, но и у женщин. Отличительной чертой такого напитка можно считать приятную горчинку, ведь этот напиток готовится с добавление трав и полыни, собственно ей он и обязан своим названием.
При создании вермута хотели получить лечебный напиток, который имеет приятный вкус, и это вполне удалось. Помимо приятного вкуса, такой напиток может снимать нервное напряжение, улучшать работу пищеварительного тракта и делает лучше аппетит. В лечебных целях напиток употребляется в дозе 100 грамм в день.
Разновидности вермута
Лидером производства вермута сегодня является Италия. Для производства напитка используется молодое вино, которое насыщается травами и ароматизаторами. Чаще всего в состав напитка добавляют полынь, мяту, корицу, ромашку и кардамон. Чтобы травы и специи полностью раскрыли свой аромат в составе напитка также содержится спирт, ведь молодое вино не может содержать нужной дозы алкоголя, которая справится с этой целью.
После добавления всех компонентов, наступает этап охлаждения напитка, после чего его снова поддают нагреву. Обязательным является и процесс фильтрации.
Разновидностей вермута существует две:
- Итальянский – он отличается мягким вкусом и цветочным ароматом, производится вблизи города Турин.
- Французский – французы производят в основном сухой вермут, при этом для напитка используются только особые сорта белого винограда.
Еще одна классификация указывает на процент сахара в напитке:
- Сухой – содержание сахара менее 4%.
- Белый вермут – 10-15%.
- Красный вермут – готовится из вина красного цвета и является самым сладким вариантом, он содержит около 15% сахара.
- Розовый вермут образуется при смешивании красного и белого вина, он также содержит 15% сахара.
- Вермут Bitter рекомендуется употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, уровень сахара 1%.
Вермут красный имеет более высокий уровень танинов, поэтому у него более терпкий вкус, по сравнению с белыми вариантами.
Особенности употребления вермута
Лучше всего вкус этого необычного напитка ощущается в холодном виде, поэтому вермут охлаждают перед подачей до 8-12 градусов. Кроме того, существуют следующие нюансы распития этого напитка:
- Вермут отлично возбуждает аппетит, поэтому может употребляться перед едой, но благодаря высокому содержанию сахара, он отлично сочетается с десертами.
- Вермут можно комбинировать с другими напитками, содержащими алкоголь или разбавлять соками.
- Для подачи напитка используют специальные бокалы, пить его нужно небольшими глоточками.
- Сухой вермут употребляется без добавок в охлажденном виде.
- Можно разбавлять напиток тоником или водой с газами.
- В красный вермут можно класть лед.
Употреблять этот напиток можно совсем без закуски, но для сладких видов вермута подойдут фрукты и десерты, также беспроигрышным вариантом закуски можно считать орехи, легкие закуски и оливки.
Где Вермут купить в Украине?
Большой выбор этого напитка представлен в специализированном интернет-магазине WineTime. В каталоге вина на сайте вы найдете большой ассортимент Вермута, цена которого зависит от производителя. Вся продукция имеет сертификаты качества, поставляется прямо от производителей, поэтому в ее подлинности можно не сомневаться.
Заказать товар очень просто, нужно только выбрать позицию и поместить ее в корзину. Полная характеристика товара и цена указана в каталоге. По Киеву есть курьерская доставка, а также можно заказать доставку в другие города страны.