Для тех, кто любит кофе с душой и предпочитает не просто пить напиток, а наслаждаться его ароматом и вкусом, важно понимать, как именно обжаривается зерно. Это нужно для того, чтобы понять, что же в итоге получится из обжаренного кофе, который вы купили. Ведь, если вы не знаете, как обжаривается кофе, вы очень рискуете купить обычный, ничем не примечательный кофе. Украинская кофейная компания ЛТД предлагает свежеобжаренный кофе в зернах по доступным ценам.
Как обжаривают зерна?
Обжарка зерен кофе происходит в два этапа. Сначала зерна обжариваются на открытом огне, а после этого их помещают в специальные печи, где они медленно проводят еще некоторое время. После этого зерна охлаждают и упаковывают. Именно от этого этапа зависит вкус напитка. Но, конечно, не только от него. Еще на вкус кофе влияет и процесс, в ходе которого зерна обжаривались. При быстрой обжарке зерна быстро обжариваются, но при этом они быстро теряют свои вкусовые качества.
Кофе в зернах очень популярен. Ведь в нем сохраняются все полезные свойства. Его можно приготовить дома, на даче, на работе в офисе. Это очень вкусно и полезно. А обжарка зерен происходит на заводе. В ассортименте представлены лучшие сорта кофе из всех стран мира. Компания предлагает вам только самые лучшие сорта. Все они имеют сертификаты качества и полностью безопасны для здоровья человека.
Что такое свежеобжаренные зерна?
Это означает, что зерна были обжарены непосредственно перед продажей. Поэтому вкус напитка будет отличаться от того, который мы привыкли употреблять в обжаренных зернах. Вкус будет более мягким, мягким и насыщенным.
- На первый взгляд может показаться, что нет разницы между свежеобжаренными и обжаренными зернами кофе. Но, стоит только начать его пить, как вы сразу почувствуете разницу. Кофе в зернах имеет свойство долго храниться.
- И очень часто, когда мы покупаем кофе, к сожалению, мы можем столкнуться с тем, что он уже «прокис». Неприятный запах, привкус. А иногда бывает, что вкус уже не тот, что был раньше. Если вы попробуете его залить кипятком, то в лучшем случае вы можете получить горьковатый напиток.
Другое дело, если вы покупаете свежеобжаренные зерна. Они имеют свой неповторимый вкус, аромат. Зерна уже прошли процесс обжарки непосредственно у себя на производстве. Обжаренные зерна кофе сохраняют аромат и вкус, которые они имеют, когда они были только что собраны из их источника. Это приводит к тому, что кофе имеет более богатый, более насыщенный вкус, чем кофе, который был обжарен в течение более длительного периода времени. В результате, свежеобжаренные кофейные зерна являются более привлекательными для любителей кофе.