Разнообразие выбора бокалов для напитков может ввести в ступор человека, который в этом не разбирается. Но иногда действовать нужно быстро, например намечается вечеринка, а ударить в грязь лицом перед гостями не хочется. Поэтому разберемся, какими бывают бокалы и для каких напитков они предназначены.
Для шампанского
Бокал для шампанского, как утверждает легенда, появился при Людовике XIV. Он приказал создать бокал, который копировал бы форму груди его избранницы. Мастера сделали слепок, по которому и изготовили классический бокал для игристого.
Современные бокалы имеют удлиненную форму и длинную ножку. Благодаря этому можно получить визуальное удовольствие от цвета напитка и игры пузырьков.
Для вина
Основной целью бокала является раскрыть аромат и вкус напитка. Поэтому бокалы для красного и белого вина разные.
Бокал для красного округлый, дно широкое. Благодаря этому вино быстрее насыщается кислородом — вкус раскрывается полнее.
Бокал для белого вина меньше по размеру. Это способствует поддержанию оптимальной температуры напитка. Вино не нагревается — из меньшей емкости употребляется быстрее.
Для граппы
Граппа — алкогольный напиток из Италии, изготавливается путем перегонки виноградных отжимок. Раньше его употребляли малоимущие. Специфическая форма — узкое горлышко и шарообразное основание — способствует лучшему раскрытию вкуса. Итальянцы убеждены: дух страны можно прочувствовать, выпив из этого бокала.
Для мартини (коктейлей)
Форма бокала позволяет с легкостью смешивать разные ингредиенты, а широкие края — украшать фруктами. Длинная ножка служит, чтобы коктейль во время его употребления не нагревался.
Для виски
Стандартный стакан емкостью 180–320 мл имеет название олд-фешен. Предназначается он для крепких напитков, которые обычно употребляются со льдом. Благодаря толстым стенкам лед тает не так быстро.
Со временем ассортимент бокалов для этого напитка значительно расширился. Например, сейчас можно найти бокал Tumbler — для распития разбавленного виски. А бокал Tulip, похожий на тюльпан, с длинной тонкой ножкой — для односолодового виски. Или бокал Nosing, который благодаря сужающимся к верху стенкам позволяет прочувствовать аромат напитка.
Для бренди
Круглые бокалы, которые сужаются кверху, называют снифтерами, бренди глассами или баллонами. Такая форма позволяет прочувствовать особенности вкуса. Существует определенный ритуал: бокал заполняют на четверть, согревают напиток теплом рук и дают насытиться кислородом.
Теперь, зная все тонкости отличий между бокалами для разных напитков, вы сполна сможете насладиться их вкусами.