Классические суши — это здоровая, низкокалорийная пища, состоящая традиционно из рыбы, риса и овощей. Но с тех пор, как они стали популярны за пределами Японии, было создано множество нездоровых рецептов суши. Если вы следите за своим весом, то стоит внимательно подойти к их выбору и заказу.

Множество ресторанов предлагают вкусную, качественную и полезную еду, которую можно выбрать и заказать онлайн практически в каждом городе. Так на 996.ua есть огромный выбор суши, сашими, ролов и других блюд паназиатской кухни, доставка которых осуществляется на дом. Из стандартных ингредиентов повара готовят настоящие гастрономические шедевры с низкой калорийностью.

Выбирайте осознанно

Калорийность суши-рола может варьироваться от 250 до 1000 Ккал. Большая часть калорий поступает из белого риса, в состав которого добавляют рисовый уксус и сахар. Хотя рол, порезанный на маленькие кусочки, и выглядит компактно, в нем содержится достаточно большая порция риса – около 150 гр. Майонез, соусы, сливочный сыр значительно повышают калорийность стандартного блюда.

Тем не менее суши могут стать частью вашего здорового рациона. Сырая рыба, овощи и морские водоросли, входящие в состав суши, низкокалорийны и являются отличным источником белка. Омега-3, витаминов, микро- и макронутриентов. Выбирайте суши с небольшим количеством риса или совсем без него для контроля калорийности:

  • Нигири – небольшие шарики риса, накрытые ломтиком рыбы.
  • Чираши – «рассыпчатое» суши, выбрав которое можно контролировать количество потребляемого риса.
  • Сашими - сырая рыба, которую подают на ложе из моркови, огурцов, морских водорослей или дайкона.

5 лучших низкокалорийных роллов

Если не можете расстаться с рисом, то выбирайте из низкокалорийных вариантов:

  • Овощной рролл в состав которого входят огурец, болгарский перец, листья салата, авокадо, водоросли Чука – легкое и вкусное блюдо, богатое витаминами.
  • Ролл из авокадо – один из самых низкокалорийных вариантов, содержит мононенасыщенныее жиры, которые необходимы для здоровья сердца.
  • Ролл с тунцом – отличный источник белка, подойдет тем, кто соблюдает белковую диету.
  • Ролл с огурцом - простой низкокалорийный продукт, состоящий из трех ингредиентов: риса, нори и огурцов. Это один из самых простых рецептов суши, которые можно легко приготовить дома.
  • Сяке-спайси – в состав ролла входят лосось, икра тобико и авокадо. Заказав его, получаете не только витамины, но и омега-3.

Если вы следите за калорийностью и стремитесь похудеть – это не повод отказываться от суши. Рыба, овощи и нежирные белки помогут сбалансировать рацион. Избегайте высококалорийных начинок, жареных блюд и выбирайте варианты с меньшим количеством риса. Хороший вариант соединить суши с чем-то, что содержит больше клетчатки, например, овощным салатом, или начать трапезу с супа мисо.