Многие знают про пользу пророщенных зёрен злаковых. Но особенно на их фоне выделяется пшеница. Она представляет собой кладезь витаминов и полезных веществ и является незаменимым дополнением к здоровому питанию. Рассмотрим, почему пшеница настолько полезна и как её принимать в пищу.

Польза проросшей пшеницы

Пшеничные зёрна сами по себе содержат большое количество полезных элементов. Но когда зерно прорастает, их концентрация увеличивается. В зернах содержатся нужные аминокислоты, не вырабатываемые организмом, витамины, а также множество важных минералов:

  • кремний;
  • калий;
  • железо;
  • цинк;
  • медь и т.д.

Важность всех этих веществ для нашего здоровья трудно переоценить. И еще труднее найти пищу, содержащую все микроэлементы в таком же количестве.

Такой набор выводит из организма токсины и очищает его от шлаков. Кроме этого, он:

  • улучшает процесс пищеварения;
  • нормализует работу поджелудочной;
  • имеет слабый мочегонный эффект.

Также он улучшает работу иммунитета и замедляет процессы старения в клетках. Похудение будет приятным бонусом при употреблении этого чудесного продукта в пищу. Если вы решили добавить этот уникальный продукт в свой рацион и приобрести семена пшеницы в Украине, вы сделали правильный выбор.

Как прорастить зёрна пшеницы?

Процесс проращивания пшеницы относительно долгий, но не трудоёмкий. Первое, что нужно сделать, — хорошо промыть зёрна. Сделать это можно в обычном сите, а всплывшие семена и мусор выбросить. Затем поместить всё в ёмкость с водой примерно на 8 часов, чтобы зёрнышки впитали жидкость и набухли. После этого пшеницу выложить на тарелку либо марлю и накрыть сверху другим смоченным куском марли. Затем в течение следующих 12 часов начнут появляться первые ростки, а в течение суток зерно прорастёт полностью.

После этого зёрна можно сразу употребить по назначению либо сложить в холодильник. Важно помнить, что в холодильнике они могут храниться не дольше 5 дней. После этого они будут непригодны в пищу. Употреблять проросшую пшеницу лучше без какой-либо термической обработки — в качестве ингредиента для салата либо добавляя в кашу или йогурт. Либо просто есть чайной ложкой по утрам. Но если перед вами стоит цель похудеть, употребляйте зёрнышки утром на голодный желудок, запивая стаканом воды.

Польза этого злака для организма человека — неоспорима. Он не только укрепляет иммунитет и тонизирует организм, но и способствует похудению.