Сколько существует блюд, столько существует и правил их употребления. Некоторые нормы этикета могут даже показаться странными для людей, которые с ними незнакомы. Но ест и такие правила сервировки, которые мы воспринимаем как должное. При этом они открывают перед каждой хозяйкой целое поле для творчества. Проявив фантазию, можно приятно удивить гостей, подкинув им на вооружение собственные оригинальные идеи.

Какие первые блюда и в чем подавать?

Вот, например, тарелки для супа могут быть очень даже оригинальными. На их выбор зачастую оказывают влияние национальные традиции, которые известны с давних времен. Для японского первого блюда мисо выбирают специальную емкость, которая во многом отличается от той, в которой принято подавать бульон.

А в чем подают бульон? Согласно европейским традициям он должен появляться перед гостями в специальных чашках с одной или двумя ручками. Обычный чайные для такого случая не подходят. Здесь лучше поискать в магазинах более подходящие варианты. Их можно приобрести в специализированных местах продажи посуды. Отметим, что в последнее время эта традиция несколько изменилась, поэтому многие хозяйки отдают предпочтение обычным глубоким тарелкам.

Так или иначе, подавать бульон, во что бы вы его не налили, рекомендуется на красивых подносах. Для того, чтобы гостям было удобно черпать содержимое, предлагают десертные ложки.

Борщи, супы, щи подаются в глубоких тарелках, которые вы найдете, зайдя в известный интернет-магазин. Существуют также суповые миски, придуманные специально для этих целей. Но, согласитесь, тарелки, особенно от известных производителей, куда наряднее. Под основную тарелку необходимо подставить мелкую, небольшого размера. Это диктуют правила хорошего тона.

А вот национальные супы покажутся вкуснее, если подавать их вы будете в тарелках, изготовленных из тяжелых материалов, таких, как керамика. Если у вас на кухне имеются емкости, пригодные не только для подачи, но и приготовления, то подавайте в той же посуде, в которой вы суп готовили порционно. Размеры и форма в дано случае будут зависеть от особенностей блюда. Если суп острый, то емкость должна быть не слишком большого размера. обратите внимание: керамические тарелки и глиняные горшочки желательно устанавливать на деревянные подставки, гармонирующие по цвету.

Для обедов всей семьей хорошо бы использовать так называемые супницы. В некоторых домах они остались еще от бабушек. Супницы могут быть на 4, 6, 8 и 10 порций.

Как правильно кушать супы?

Это – настоящее искусство! Правда, не все об этом знают, и даже не догадываются. Согласно правилам этикета, не следует помешивать ложкой в тарелке, чтобы он быстрее остыл. Нельзя и дуть на суп. Многие родители приучают к этому своих детей. Однако лучше сызмальства учить их хорошим манерам.

Не наклоняйтесь над тарелкой слишком низко: ее никто не собирается отбирать. Не слишком красиво смотрится, если человек стучит по посуде ложкой и шумно втягивает жидкость. Не рекомендуется также наклонять тарелку, чтобы доесть остатки. Это могут сделать за вас домашние животные, если таковые имеются в доме. После того, как содержимое будет съедено, не отодвигайте тарелку в сторону. Так вы можете кого-то задеть, либо зацепить рядом стоящее блюдо, которое перевернется и испачкает скатерть.

Орудовать ложкой надо справа налево. Можно это делать от себя. Не набирайте содержимое в ложку до краев, чтобы оно не проливалось. Прежде чем подносить ложку ко рту, касайтесь края тарелки, чтобы капли жидкости могли стечь. В противном случае, вы можете запачкать скатерть или свою одежду.