Для того, чтобы работа ресторана или кафе была прибыльной и успешной, необходимо оборудовать свое заведение всей необходимой техникой. Список оснащения для хорошей и надежной работы достаточно велик, но каждому владельцу доподлинно известно, что без профессиональной плиты не может существовать ни одна кухня.

Электрическая плита профессионального уровня food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/plita-elektricheskaia является необходимым устройством, для использования в термической обработке любого вида пищи и приготовлении различных блюд. Основными отличительными характерными особенностями производственных аппаратов от простых домашних являются:

  • Повышенная мощность;
  • Надежность и безопасность;
  • Способность работать в максимально быстром режиме.

При выборе профессионального оборудования для кухни, необходимо учитывать две характерные особенности и не забывать о них: о производительности и варианте исполнения.

  1. Говоря о производительности, следует помнить, что она прямо пропорциональна количеству конфорок на поверхности плиты. Наибольшим спросом пользуются модели с четырьмя нагревательными элементами прямоугольной формы. Но производители, учитывая потребности и небольших заведений общественного питания, предлагают варианты с одной или двумя конфорками. Есть образцы, предназначенные для приготовления нескольких блюд, используя различные температурные режимы на четырех и шести нагревательных элементах.
  2. Вариантов исполнения существует два: настольный вид или напольный. Говоря о ресторанах и кафе, рассчитывающих на большой поток посетителей, подходят варианты напольные, которые благодаря своей стационарности безопасны для персонала и многофункциональны.

Есть еще одна отличительная черта, которую необходимо учитывать при приобретении – наличие встроенного духового шкафа. Плиты, не имеющие этот дополнительный компонент – дешевле по цене. Тем более, что, в многообразном ряду теплового оборудования https://food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie представлены специальные отдельные модели, способные заменить духовой шкаф по своим технологическим и функциональным характеристикам. Но, если владелец не планирует в меню своего заведения анонсировать и предлагать посетителям блюда, для приготовления которых требуется специальное духовое оборудование, то можно обойтись и электрической плитой с духовкой.